Montée en échelle d’un bioprocédé pour la production de bio-polymères à partir de sous-produits animaux

Le modèle de production basé sur l’économie circulaire devient un centre d’attention dans notre société. L’une des solutions proposées par ce modèle est la revalorisation des déchets. La plupart des processus de revalorisation des déchets reposent sur la biotransformation de ces matériaux en de nouveaux produits à valeur ajoutée. Dans des travaux précédents, un procédé de fermentation visant à utiliser les déchets d’abattoir comme substrat pour produire des bio-polymères par conversion microbienne a été établi. Tout d’abord, les biodéchets et la souche bactérienne ont été sélectionnés après plusieurs expériences. Ensuite, avec la source de biodéchets et la souche choisies, les conditions optimales pour produire les bio-polymères dans un bioréacteur ont été déterminées. Le procédé de fermentation développé a ensuite été mis à l’échelle pour démontrer ses possibilités industrielles. Les résultats obtenus sont prometteurs. Cependant, il est nécessaire d’optimiser le procédé pour atteindre des rendements plus élevés, réduisant ainsi les coûts de production afin d’être compétitif sur le marché.