Caractérisation d’une fermentation de Bacillus amyloliquefaciens pour une stratégie fed-batch utilisant l’analyseur de gaz d’échappement bBreath de Bionet

Pour les procédés de fermentation aérobie, la mesure des gaz résiduels d’oxygène et de dioxyde de carbone permet une meilleure caractérisation et constitue un outil pour l’optimisation du processus, ouvrant la voie à de nouvelles méthodes de contrôle. Dans ce travail, un procédé de fermentation en mode fed-batch à l’échelle de banc a été réalisé pour la production de la bactérie Bacillus amyloliquefaciens en utilisant un bioréacteur Bionet F0–BABY et l’analyseur de gaz d’échappement bBreath afin d’obtenir des informations précieuses sur la culture.