Controles de Adición y del Peso del Bioreactor

Existen diferentes modos de fermentación en sistemas de biorreactores: batch, fed-batch y continuo. El modo batch es el más sencillo. El biorreactor se llena con el medio que contiene todos los componentes que el organismo necesita para crecer o producir biomoléculas específicas, como un metabolito o proteína. Este modo de fermentación tiene una limitación: una vez consumido el sustrato limitante, las células no pueden seguir creciendo, lo que conlleva productividad limitada y baja densidad celular.