Durante las actividades de reducción de escala, reproducir las condiciones industriales reales es clave para mejorar la predictibilidad y el rendimiento. Una de las variables más críticas es la temperatura, especialmente cómo disminuye durante las etapas finales de la fermentación.
En esta guía paso a paso, mostramos cómo la herramienta Profile Programming de ROSITA permite un control de temperatura basado en el tiempo que imita las curvas de enfriamiento a gran escala. Esto reduce el “ruido” durante la optimización del proceso y mejora la reproducibilidad de laboratorio a producción y viceversa.
Vea el video para observar cómo aplicamos esta estrategia a una cultura de E. coli, disminuyendo la temperatura de 37 °C a 16 °C en 70 minutos, tal como se comportaría en un fermentador de 1000 L.
